| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 千叶豆腐炒五花肉热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡,相当于美容1295分钟消耗的热量60 | |||||
1、五花肉煮熟切片，千叶豆腐切0.2㎝左右薄片（方便好入味）青椒切小块，大蒜切小块
2、锅内加少许油待热后倒入切好的肉片，加两小调味勺盐
3、待肉片炒至变卷，小火捞出肉片，油留锅
4、中火，加入切好的大蒜，花椒，一汤勺郫县豆瓣，炒散调料
5、倒入千叶豆腐，加两小调味勺盐炒
6、大火炒2/3分钟，千叶豆腐变软加入青椒，再翻炒半分钟。
7、倒入之前炒好的肉片。
8、加酱油两汤勺，加老干妈一汤勺，继续翻炒2/3分钟，起锅。
9、千叶豆腐吃起来有较劲还带着酱香。肉也不油腻。(#∩_∩#)V(^O^)V
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、利二便等功效；可与大蒜、蘑菇、丝瓜搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、缓解疲劳、开胃消食等功效；可与黑木耳、鸡蛋、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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