海鲜汤的热量和减肥功效

蛏子 500克、内酯豆腐 1盒、海带结 5个、杏鲍菇（小） 2个、姜丝若干、盐若干

1、蛏子外壳要刷干净，放清水里吐会沙
2、豆腐切块，备用
3、杏鲍菇切片备用
4、起油锅，待油热时放入姜丝，蛏子沥干水放入锅中爆炒，然后依次加入海带，杏鲍菇，翻炒，再加入适量的水，没过这些食材，盖上锅盖大火烧开，打开盖子，大概烧成乳白色，加入适量盐，关火盛出.

食材功效信息

蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解渴醒酒、除烦去热、补阴等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；

内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、和脾胃、利小便等功效；可与川贝、西红柿、黄瓜搭配；与蜂蜜、羊肝、茭白相克，同食可能会引起不适；

海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、御寒、防治富贵病等功效；可与木耳、豆腐、排骨搭配；与猪血、白酒、柿子相克，同食可能会引起不适；

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