| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡杂 | 克 | 126千卡 | 194千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 泡椒鸡杂热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于速度滑冰9分钟消耗的热量900 | |||||
1、将鸡胗、鸡心、鸡肝洗净切成约0.2cm厚的薄片，将切好的鸡胗片、鸡心片、鸡肝片放入调料中腌制2分钟。
2、大火烧热炒锅中的油至七成热，先放入鸡胗片和鸡心片，爆炒2分钟，再放入鸡肝片，再加入清水、加入配料，翻炒均匀。
3、改中火加锅盖焖5分钟，将泡姜、泡椒丝和大蒜泥一齐放入锅中快速翻炒几下，出锅即可。
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、润肤养肌、和脾胃等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、平肝降压、清热解毒等功效；可与葵花子、羊排、武昌鱼搭配；与黄豆、虾米、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
