| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 405千卡 | 899千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 麻油绿豆糕热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡,相当于开车635分钟消耗的热量150 | |||||
1、去皮绿豆放入碗中；
2、加入适量水浸泡一夜；
3、将浸泡后的绿豆捞出，放入盆中；
4、上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度；
5、趁热用勺子压成泥状；
6、炒锅中放入麻油；
7、倒入葵花籽油混合；
8、将绿豆泥掰碎后放入；
9、用小火拌炒均匀；
10、放入细砂糖和麦芽糖；
11、继续小火拌炒；
12、不停的拌炒，至绿豆泥呈团状；
13、放凉至不烫手，将绿豆泥分成10等份，搓圆；
14、取一份绿豆泥，放入保鲜膜中压平；
15、挤入适量红豆馅；
16、用绿豆泥将馅料完全包裹住；
17、用手搓成略小于模子内径的圆柱体，在表面蘸少许炒熟的低粉；
18、将绿豆泥放进模子内；
19、将模子直接扣在案板上，用力按下后，压出花纹；轻轻提起模子，就可以了。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗氧化、保护胃肠等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防便秘、开胃除烦、治疗便秘等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、养血护肤、祛风润肠等功效；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有催眠、预防心血管疾病、提高免疫力等功效；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、消暑等功效；可与南瓜、黑米、鸡肉搭配；与羊肝、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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