| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 太妃酱的制作方法热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡,相当于滑水249分钟消耗的热量360 | |||||
1、将淡奶油用微波炉小火至温热，备用。将一大匙水和糖倒入小锅内，小火煮。
2、小火煮的时候注意观察，不要离开，糖水渐渐变稠，颜色加深。
3、糖水颜色呈琥珀色，关火，余温会使糖色继续变深。
4、将温热的淡奶油倒入焦糖中。
5、立刻用木勺不停搅拌，搅拌至完全均匀没有颗粒即可，冷却后装在玻璃瓶中，入冰箱冷藏或直接使用。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、滋阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、促进代谢等功效；
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