| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 酸奶曲奇热量/卡路里1856千卡 | |||

1、低粉、泡打粉混合均匀。

2、黄油切小块室温软化后加入糖粉。

3、先用橡皮刮刀略拌匀。

4、加入一小盒酸奶。

5、加入奶粉。

6、加入数滴柠檬汁。

7、加入适量草莓香精。

8、上述材料都加完后一起用打蛋器搅打。

9、搅打至黄油糊颜色变浅,松发顺滑即可。

10、黄油糊盆里筛入混合的粉类。

11、用橡皮刮刀以不同方向翻拌均匀。

12、最后做好的曲奇面糊要干湿合适。

13、面糊装进裱花袋,用带齿的花嘴。

14、在烤盘上挤出S行。

15、烤箱中层190度10分钟左后即可。

16、相同的分量的材料再做一份曲奇面糊,在之前加草莓香精的地方改用椰子香精。

17、同样的所有材料加完以后一起用打蛋器快速搅打均匀蓬发。

18、低粉、泡打粉、抹茶粉混合均匀后筛进黄油糊里,一起用橡皮刮刀翻拌成抹茶曲奇面糊。

19、抹茶粉较干,做好曲奇面糊以后要特别注意下面糊的干湿情况,不要太干了不然没法挤花。

20、面糊装裱花袋,在烤盘上挤出花形。

21、同样还是挤出S形的面糊。

22、烤箱中层190度烤10分钟左右。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、疗疮、除口臭等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、防治近视、改善睡眠等功效;可与木瓜、甘蔗、桃搭配;与枣、桔子、金针菇相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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