| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 新手也会做的-锅包肉热量/卡路里1432千卡 | |||
 热量1432千卡,相当于郑多燕减肥操239分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉化开后 切片 大约0.5cm 不要切太薄 一炸就柴了 倒适量料酒 一点盐腌制
2、调酱料 一大勺寿司醋 这个勺子就是烘焙的大勺 15ml 没有寿司醋用普通白醋加一点点糖
3、加半勺的糖
4、可以加一点点陈醋 我加了 可以不加 放两勺泰式甜辣酱
5、一勺番茄酱
6、搅拌搅拌
7、制作面糊 面粉和淀粉1：1
8、倒少许水 搅拌成酸奶状
9、小锅放油 烧热
10、炸 夹起一片肉 在干淀粉里裹一圈
11、再裹一圈湿淀粉
12、炸 放下去的时候看一下 会粘在锅底 炸到两面金黄就ok
13、炸好一碗的样子 感觉没有什么卖相… 最后一片有点焦 而且张牙舞爪的
14、蒜和大葱切碎
15、最后一步比较快 我就没有拍到 锅里剩点油 然后将酱料倒入翻炒几下 倒入肉和蒜葱翻炒约3分钟即可 装盘表面可撒白芝麻
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、生津液等功效；可与蒜、大蒜、芸豆搭配；与荞麦、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有帮助消化、减肥、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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