| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 84千卡 | 24千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 榄菜肉末四季豆热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于开车194分钟消耗的热量150 | |||||
1、四季豆择好、洗好，切丁
2、姜、蒜切丁，与肉末充分搅拌
3、锅内放适量花生油，热后放入姜片3片，倒入拌好的肉末翻炒
4、倒入切好的四季豆，适量水，2小勺盐，中火炖5分钟。加适量鸡精，酱油，3勺橄榄菜，充分搅拌。
5、最后滴两滴香油，盛盘。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、益气健脾、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效；可与芒果、白萝卜、茄子搭配；与羊肝、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有生津、帮助消化、降血压等功效；可与空心菜搭配；
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