| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 麻辣鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于柔道90分钟消耗的热量600 | |||||
1、把鱼头放入水，加入老姜、一根小葱熬汤，等下煮鱼用；
2、 将鱼放适量料酒、盐腌制10分钟；
3、腌制好后加入一个鸡蛋清和少许淀粉
2、锅中放入油，将1-7项配料放入爆香，再将熬制的鱼汤倒入，烧开后转小火熬制5分钟
3、先将鱼骨放锅里煮一下，再放入其他鱼片下锅，将芹菜杆放汤里一起煮，不要煮太久，不然肉会煮烂
4、煮好后倒进碗里，在鱼汤表面撒上辣椒粉（根据自己的口味放），锅里放入适量油，烧热后倒在撒好的辣椒粉上，再放上鱼香草和香菜，美味就上桌啦
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、益肠明目、抗衰老等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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