凉拌土豆茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与猪肉、牛肉、基围虾搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、利水消肿、美容等功效；可与牛肉、牛里脊、豆角搭配；与柿子、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、开胃消食、健胃消食等功效；可与黑木耳、鸡翅、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与丝瓜、南瓜、蘑菇搭配；与香菜、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；