| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 家常平菇热量/卡路里1863千卡 | |||
 热量1863千卡,相当于午睡2329分钟消耗的热量48 | |||||
1、少量油烧热
2、放入大料，大料发黑，炒出大料香味！
3、放入葱花炝锅，葱花炒香后，放入五花肉！
4、五花肉炒熟，没有鲜红色的肉即可！
5、放入平菇，翻炒几次，翻炒至平菇全部沾到油！
6、加少量料酒提鲜！加少量老抽上色！加少量醋翻炒！加少量生抽提鲜！
7、平菇会出汤，大火翻炒收汤，加少量鸡精，盐！即可出锅！
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、提高免疫力、延长寿命等功效；可与豆腐、西兰花、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、补充蛋白质等功效；可与萝卜、紫菜、丝瓜搭配；与鹌鹑、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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