| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 紫薯椰蓉面包热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡,相当于劈叉581分钟消耗的热量150 | |||||
1、蒸熟紫薯和高筋粉一起发酵
2、椰子粉用蛋黄搅拌成泥
3、发酵好的面团擀成长方形，并将椰泥均匀涂抹，卷成长条
4、均匀切开两刀，编成麻花状，入烤盘
5、烤制50分钟
6、成品
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、补虚乏、抗癌等功效；可与猪小排、糙米、水芹菜搭配；与柴鸡、大花蟹 、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、驻颜美容、利尿消肿等功效；
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