蓝莓橄榄油蛋糕的热量和减肥功效

1、
糖和柠檬皮拌匀放置一会，让糖吸收柠檬皮的香味。

2、黄油融化。

3、全蛋放入干净的容器。
全蛋打匀，分二次加入糖，边加边搅拌。

4、加入牛奶拌匀。

5、加入柠檬汁拌匀。

6、分次加入橄榄油，每次边加边拌匀。

7、加入黄油。

充分拌匀，使蛋和油脂呈乳化状态。

8、面粉泡打粉过筛加入。

9、拌匀

10、将拌好的面糊一半量倒入6寸圆模中，放入蓝莓。

11、再倒入剩余的面糊。

12、
烤箱预热160度，45分钟。取出趁热刷上柠檬糖液。（柠檬糖液做法：将糖和水加热到糖融化，放凉后，加入柠檬汁拌匀）

柠檬糖液： 糖：20克，水：25克，柠檬汁：20克

13、放凉后脱模

14、瑞士蛋白霜：蛋白：60克，糖：90克
蛋白放入无水无油的容器中，60度水浴。

15、
打发到出现纹路，提起打蛋机头，出现坚挺的尖。

16、用抹刀将蛋白霜随意抹在蛋糕表面。

17、烤箱预热230度6分钟。

18、享用！