| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 蒜泥白肉热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡,相当于搬东西6分钟消耗的热量150 | |||||
1、将肥瘦相连的二刀肉刮洗干净，放入下有葱段，拍碎姜块的汤锅中，煮至皮软、断生停火，在原汁中浸泡20分钟。
2、捞出浸泡的肉，擦干水份片成7厘米长、3厘米宽的大薄片，零碎的片放盘底，整齐的肉片放在上面。黄瓜冲洗干净，切去头尾，用瓜刨将黄瓜刨成薄片待用。
3、淋上拌匀的蒜泥、白糖、食醋、酱油、辣椒油即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、减肥强体等功效；可与苹果、绿豆芽、墨鱼搭配；与卷心菜、圆白菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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