| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 葱油拌面热量/卡路里270千卡 | |||

1、小葱洗净切段。

2、起锅凉油下小葱。小火,一点点把葱香逼出来。

3、慢慢熬成金黄色。

4、加入生抽提鲜。

5、再加入老抽上色。

6、搅拌均匀后加入少许糖。

7、待糖融化后再加入少许鱼露就可以关火了。

8、看葱油熬好了是这个样子滴。

9、煮面条的水里放少许盐,水开下入面条。

10、面条最好过遍凉水,这样吃起来更加爽滑。加入葱油拌匀就可以开饭啦。

11、剩下的葱油可以装入密封盒或者小瓶中,放入冰箱保存。懒得做饭的时候下点面条就OK啦!
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、增强体质、促消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效;
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