| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 酥皮点心热量/卡路里917千卡 | |||
1、油面:把面粉1和植物油1以及抹茶粉和成油面团(抹茶粉可不加)
水面:面粉2和油2以及水和成面团
*喜欢吃甜的可以在面中加入适合自己甜度的糖^^
醒一会去煮了个绿豆馅,然后把油面掐成10g一个的小面团,水面是15g一个的

2、水面擀成厚饺子皮,包上油面,团成一个球

3、然后如图所示,从左到右的步骤,首先擀成一个长条,然后卷起,再擀成一个长条,再卷起,变成最右边那个样子
PS最后做成一个小胖卷比较好做下一步^^

4、醒10分钟
然后再如下图左到右,把那个小胖卷压扁,擀成皮,包上绿豆馅,收口,就好啦。
来废话一下绿豆馅。。。我做的特别简单,为了消耗一下家里剩下的一口绿豆,就是把绿豆泡一天,加没过绿豆的水和适量糖煮成泥,因为泡了很久所以煮一会绿豆皮就自己掉下来了,用勺子捞一下就好了。最后就变成了我下面用的那个绿豆馅

5、刷蛋液双层火175°C烤25分钟,蛋液如果不喜欢可以不刷哈
我做的白色的是肉松的,步骤和绿豆的一样,只是油面里没有加抹茶粉,最后的绿豆馅换成肉松,总体口感吃起来咸咸的小伙伴们都很喜欢~~~
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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