| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1209克 | 炸藕盒炸土豆饼热量/卡路里2211千卡 | |||
 热量2211千卡,相当于赛艇184分钟消耗的热量720 | |||||
1、把莲藕和土豆都洗净切成约5毫米的片，然后放入水中备用。
2、把糯米蒸熟，趁热混合肉馅加入适量料酒，生抽，盐，葱，加点老干妈味道特好，具体看个人喜好。
3、将面粉、糯米粉、生粉按1：1：1比例放好，加少许泡打粉，加一个蛋清，水拌成面糊，挑起面糊能自然滴落即可。
4、将糯米肉馅加入藕片和土豆片中间轻轻用手压紧。
5、将夹好肉馅的藕盒土豆盒粘上面糊，放入四成热的油锅，用中火慢慢炸至两面外表金黄即可捞出。
6、上桌前再复炸一次即可，美味的炸藕盒炸土豆饼出锅啦！
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、补肾气等功效；可与银耳、山楂、魔芋搭配；与海螺、北极虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、开胃、凉血等功效；可与虾米、鲢鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、利水消肿、补充营养等功效；可与醋、豆角、牛里脊搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、延年益寿、美容益寿等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、桂花搭配；与莲子、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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