| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 鸡蛋三明治热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于吹小号250分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋煮熟（煮鸡蛋时，滚得时间决定了鸡蛋白的成熟度，焖得时间决定了蛋黄的成熟度。我们要的是全熟的鸡蛋，一般鸡蛋冷水下锅，待水烧开后一分钟左右关火，焖4～5分钟）
2、煮熟的鸡蛋直接剥出，在碗里切碎，尽量切得小粒一些。加入沙拉酱和黑胡椒粉（还可以加一些水果椒碎、土豆粒...）拌匀
3、吐司去边后，在上面涂抹预拌好的鸡蛋沙拉，一次叠加摆放。
4、做好的鸡蛋三明治从对角切开，美味早餐开启
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与茼蒿、洋葱、桂圆搭配；与糖精、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
吐司的热量277千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强身体、抗衰老、生津通乳等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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