| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 蒜蓉凉拌木耳热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于画画24分钟消耗的热量270 | |||||
1、干木耳用凉水泡发好 ，浸泡两个小时以上 ，洗净
2、锅里烧开水放入泡发好的木耳煮沸，捞出备用
3、准备好蒜蓉，酱油和醋的比例是1:2，我用的是宴会香醋，味事达酱油
4、最后将蒜蓉，酱油，醋，香油和木耳拌好即可装盘
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、补血、抗肿瘤等功效；可与圆白菜、枣（鲜）、鱿鱼搭配；与鸭翅、白萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、五花肉、洋葱搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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