| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 香菇蒸蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于乐队演奏136分钟消耗的热量240 | |||||
1、香菇盐水泡20分钟
2、清水洗净香菇打上鹌鹑蛋上蒸笼（我用的是蒸蛋器）根据个人口味蒸5～10分钟
3、蒸完香菇水倒入过中加入蚝油，少量老抽，淀粉水收汁。浇在香菇上
4、大功告成开吃。
5、真的很好吃，要趁热。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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