| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 韭菜溜虾热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于曼波舞124分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾弄干净剪掉嘴巴虾须和爪子，韭菜切段
2、虾弄干净剪掉嘴巴虾须和爪子，韭菜切段
3、热锅下油，蒜蓉姜片爆香下虾略煎下酒爆炒最后放韭菜再勾起上碟
4、热锅下油，蒜蓉姜片爆香
5、下虾略煎下酒爆炒
6、最后放韭菜再勾芡上碟
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、促消化、化瘀解毒等功效；可与西兰花、豆苗、枸杞搭配；与橙子、果汁、番茄相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、补肾温阳等功效；可与黄豆芽、鹌鹑蛋、明虾搭配；与蒜薹、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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