拔丝地瓜的热量和减肥功效

1、地瓜切块状，热油下锅炸一下，记得调中火，地瓜比较难熟所以要满火，炸至有点金黄色即可。

2、倒出果中多余的油，无需加油即可开始炒糖，调中火慢慢让糖融化，太大火容易有焦味。

3、糖融开后就可以加入地瓜翻炒，也可以熄火翻炒，待地瓜沾上糖浆后即可出锅。摆盘时注意分散开。