| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 荷叶煨盐鸡热量/卡路里623千卡 | |||

1、将现宰的鸡洗净,在鸡内外抹上适量的盐,根据自己平时的咸淡抹盐,挂着沥干水分

2、准备好新鲜的荷叶,洗干净

3、将鸡头,鸡爪,鸡内脏,香菇,红枣,生姜等放入鸡肚子里

4、这样全部放好后加一点料酒,在鸡腿外侧用刀划几下,见下图

5、将配好料的鸡放入荷叶里包好

6、在锅的底部铺上一层盐,约一包盐的量,放进包好的鸡,再在上面铺上一层盐,也是一包左右

7、大火烧十分钟左右,再改用小火烧十来分钟

8、将烧好的的荷叶盐鸡拿出来,拍掉荷叶上的盐

9、你看,一道美味的,荷叶煨盐鸡做好了,不仅美味,还特去湿气,适合夏天爱游泳洗澡的人们
荷叶的热量246千卡(每100克);具有散瘀止血、预防心血管疾病、降血脂等功效;可与大米、山楂、茡荠搭配;
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