| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 爆炒鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于舞厅88分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡胗洗净切片
2、葱、姜、蒜拍扁切片或沫，干辣椒用手掰成小节
3、锅内少许油，热到七成放入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味
4、放入鸡胗一起翻炒，加入盐和胡椒粉（根据个人口味适量加入）
5、大火翻炒三分钟左右出锅
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、利便、消渴等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
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