| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 冬瓜茶热量/卡路里45千卡 | |||

1、把冬瓜洗净,不需去皮,冬瓜瓤和籽也留着,切成小丁。

2、冬瓜放入容器内,撒上红糖,静置15分钟左右,红糖化了一部分且冬瓜出水。

3、放入冰糖,中火煮沸后,转小火,期间用勺子不断翻炒冬瓜,以防沾锅。

4、冬瓜煮成咖啡透明后,用漏勺滤汁,并把冬瓜挤压干。

5、冬瓜汁凉后,装到干净的玻璃容器中,放入冰箱内冷藏。每次取1—2勺,用开水后凉水冲泡即可,也可在泡开的冬瓜茶中放入柠檬。因熬制的冬瓜茶无添加,所以最后一个月内喝完。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿利湿、清热化痰、解毒等功效;可与鲤鱼、五花肉、茶树菇搭配;与海螺、醋、红豆相克,同食可能会引起不适;
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