糖醋里脊的热量/卡路里_糖醋里脊的做法

1、煮里脊洗净切长条，加入适量盐、料酒抓匀，稍腌片刻
2、鸡蛋清加入30g干淀粉，少量水搅拌至面糊（稍稠状），把腌好的里脊肉条放入搅拌，至肉条挂上面糊即可
3、锅热倒入色拉油，油温7成热，用筷子夹肉条一条一条依次（每次5-7条）下油锅炸至变色，捞起沥油
4、炸好里脊条，再让油温升至9成，倒入炸好的一半里脊再次下油锅炸至金黄色捞起沥油，再倒入另一半炸至金黄色捞起沥油
5、锅中留少些油，倒入番茄酱翻炒至红油，再倒入调好的汁（糖、醋、淀粉、水）翻炒至浓汁，倒入炸好的里脊快速翻炒（由于时间关系，这过程没拍）至里脊肉条挂上稠汁即可。
6、出锅倒入盘中的生菜上，再撒些白芝麻更香哦

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、补肾养血等功效；可与蒜、大蒜、芸豆搭配；与菊花、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、治疗高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、解毒、护肝等功效；可与猪骨、姜、土豆搭配；与胡萝卜、菜心、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；

糖醋里脊的热量和减肥功效