| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 萌萌椰爪包热量/卡路里1513千卡 | |||

1、先做椰蓉馅,需要因为需要冷藏一会,黄油才能凝固,然后才能搓成团

2、冷冻后分成8份椰子馅完成啦

3、把主料进行混合(除黄油)揉成光滑的面团;加入黄油后,继续揉搓,然后能拉出膜,扩展即可;拿一个涂油的碗,包上保鲜膜,进行发酵50分钟(放在温暖的地方如微波炉);发酵成功的标志就是,用涂粉的手指戳一下,不会缩,也不塌陷(发酵过度)就ok了

4、发酵好后,排气,揉成6个,静置15分钟

5、擀成扁圆

6、包起来

7、收口

8、捏成圆形

9、再擀成扁圆

10、切三刀

11、撑开

12、躺下

13、170°预热,烤制20分钟~~~ok啦~~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美白、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配;与米汤、醋、菜花相克,同食可能会引起不适;
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