| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 凉拌黄瓜金针菇热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于烤面包24分钟消耗的热量240 | |||||
1、金针菇去根洗净，放入热水中焯熟捞出备用
2、黄瓜切丝 装入盆中
3、倒入焯好的金针菇
4、将盐 味精 白糖 海鲜酱油 陈醋 蒜末放入小碗里搅匀
5、再将调好的料汁倒在黄瓜丝上
6、在倒入适量的香油，拌匀
7、装入盘中，撒上香菜即可食用
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血糖、解毒消肿等功效；可与墨鱼、黑木耳、蜂蜜搭配；与金樱子、柑橘、青椒相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、猪肝、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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