| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 青椒土豆丝热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于烫衣服125分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先把土豆皮消除。。。
2、次把土豆切成2毫米的片。。。。。
3、在用长的一边切成2毫米少一点的宽。。。放进盆子里放入水要满过切好的土豆丝，因为这样土豆不会变红明白吗？
4、再把青椒切成丝待用
5、烧开油锅7成热的时候放入香葱遍炒十秒左右放入土豆丝遍炒2～4分钟放入豆瓣酱
6、接着遍炒一会放入青椒接着炒，青椒成翠绿色就可以装盘子了
7、成品
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾、美容养颜等功效；可与牛腩、醋、豆角搭配；与圣女果、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进消化、解热等功效；可与糙米、鲳鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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