| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 炒腐竹热量/卡路里669千卡 | |||
1、西红柿去皮随便切切,腐竹掰段过下清水再泡发,泡发的水留着备用,葱或者香菜切碎
2、锅里放油稍微多点,大火爆香葱花下西红柿炒出香味下腐竹翻炒有点干倒半碗泡发的水炒几下加盖焖煮几分钟,大概汤汁收得差不多就放盐炒均匀出锅
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、抗炎、抗溃疡等功效;可与猪肝、带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、生津止渴、清热解毒等功效;可与山楂、西葫芦、卷心菜搭配;与咸鱼、冰棍、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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