| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 黄瓜皮蛋汤热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于蹲起55分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材准备：黄瓜刨成薄片、皮蛋切块用水淀粉均匀的裹上备用。
2、少许姜切丝
3、锅里倒入少许食用油下皮蛋煎一下。
4、两面都煎黄了。
5、锅里倒入开水煮开。
6、放入黄瓜煮开调入盐即可。
7、放入黄瓜煮开调入盐即可。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、养心养神、清凉等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、解毒消肿等功效；可与豆腐、黑木耳、木耳菜搭配；与上海青、小白菜、包菜相克，同食可能会引起不适；
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