| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡,相当于赛艇111分钟消耗的热量720 | |||||
1、黄油加糖粉打匀，打到发白，蓬松，很细腻
2、加入一大勺15ml的蛋液，搅匀
3、加入切碎的蔓越莓干，面粉，用刮刀搅拌均匀
4、面团放入保鲜膜整理成长条状，放入冰箱冰冻1小时
5、一小时后拿出切片，一刀切到底，连着保鲜膜切，切好后再脱膜
6、摆盘，进烤箱，中层，160度，20分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、除口臭等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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