| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 美味猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于蹦床500分钟消耗的热量210 | |||||
1、把猪蹄切成小块，用水焯一下
2、加入姜、葱、大料、酱油煮一锅热水待用
3、焯过水的猪蹄，用酱油沾一下
4、用油炒一遍
5、放入待用的热料水中，加两三颗乌梅一起煮1个小时
6、煮好后捞出，放入炒锅中，加冰糖加盐，大火收汁，即成！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、延缓衰老、补虚弱等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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