上汤菠菜的热量和减肥功效

1、锅中开水加2滴油，少许盐，加入洗净的菠菜，至锅内水小开，将菠菜捞出，摆盘。静置一会儿将盘中渗出的水倒掉。

2、蒜2瓣切片，姜1片切丝，香菇2个切片(没有也可不放)，

3、热锅凉油加入蒜片，姜丝、香菇片炒香，加入鸡汤煮1分钟，加少许生抽、蠔油调味，加盐调咸度。

4、碗内加2勺淀粉，用水调均，倒入锅内勾芡。

5、将勾芡的上汤倒入焯好摆盘的菠菜中。