| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 芒果布丁热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡,相当于抛光地板370分钟消耗的热量180 | |||||
1、将吉利丁片放入冰水中浸泡5一10分钟至变软;
2、芒果洗净，如图将芒果肉切成丁，取下果肉;
3、将芒果肉和柠檬汁放入搅拌机，搅打成芒果泥备用;
4、牛奶和糖放入小锅，小火加热后，捞出泡软的吉利丁片放入小锅，继续小火加热并不断的搅拌至吉利丁片完全溶化，熄火放至室温;
5、将淡奶油加入牛奶中搅拌均匀;
6、再加入芒果泥搅拌均匀;
7、将混合好的布丁液过筛一遍，过筛后的布丁会更细腻;
8、把布丁液倒入容器中，放冰箱冷臧4小时以上至凝固，即可食用。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与果汁、菜花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、止咳、润肺生津等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、增强免疫力、生津解暑等功效；可与羊排、马蹄、鸡肉搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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