| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 冰激凌热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于冰上钓鱼76分钟消耗的热量120 | |||||
1、将牛奶，鸡蛋黄，糖混合搅拌在一起。
2、搅拌均匀。
3、放到锅里加热到85度。微开为止。
4、淡奶油打发。
5、取少部分淡奶油到混合液里搅拌均匀。
6、分三次将打发的淡奶油搅入，搅匀。
7、放到冰箱冷冻室，一小时后取出搅拌，搅拌2-3次就可以。自制简易冰激凌做好了，用挖球器挖成圆球，摆盘。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、防治近视等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与菜花、米汤、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与干辣椒、香椿、紫菜搭配；与菠萝、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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