| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 自制清香葱油热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于滑水108分钟消耗的热量360 | |||||
1、香葱一把，洗净切段。
2、红皮洋葱切丝。
3、大蒜拍散。
4、将油和洋葱丝、香叶、大料一同放入锅中，炸出香味后，放入蒜，继续炸。
5、炸至所有原料变焦，捞出丢弃
6、此时油温还很高，先放几根葱入锅，待油温降下来后，再将全部葱段入锅，中火慢炸
7、待炸至葱变7成深的时候，关火。将葱叶捞出，油晾凉后装瓶就完成了。
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、肝胆病、预防高血压等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、抗癌、减肥等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、解诸毒、防肿瘤等功效；可与龙须菜、醋、五花肉搭配；与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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