青椒土豆丝的热量和减肥功效

土豆两个、青椒两个、盐适量、食用油适量

1、首先将土豆切丝，注意手法，然后将土豆泡入水中去掉淀粉，其次将青椒切丝，将食材准备好，往锅里倒入少许油，先将青椒倒入，翻炒几下，将青椒入味，再将青椒捞起，倒入土豆翻炒几下与青椒味混合，最后倒入青椒翻炒，加入适量的盐，十分钟左右可出锅。

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、和胃等功效；可与豆角、牛腩、牛肉搭配；与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠胀气、镇痛等功效；可与鲳鱼、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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