| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 四季豆炒腊肉热量/卡路里2148千卡 | |||
 热量2148千卡,相当于读书1652分钟消耗的热量78 | |||||
1、原料图。
2、腊肉用温热水洗净，肥瘦切开，放高压锅蒸熟备用。
3、四季豆去筋洗净切斜段，腊肉切片，肥瘦分开。
4、炒锅烧热，不放油，下肥肉部分小火煸炒至透明出油。
5、下瘦肉略炒，盛出备用。
6、利用腊肉油将四季豆炒至表皮起皱断生，放盐炒匀。
7、放入炒好的腊肉。
8、翻炒均匀即可出锅。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、利水消肿、消暑化湿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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