| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 梅花小蛋糕热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡,相当于固定脚踏车148分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鸡蛋用打蛋器打好，依次加入炼奶，自发粉，和少量食用油。后用模具放入烤箱或电饼铛烤即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效；可与小米面、黄豆、羊排搭配；与兔肉、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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