| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 大盘鸡热量/卡路里612千卡 | |||

1、准备工作,将鸡肉切成小块 放在锅里用水焯一下,去腥

2、在鸡肉焯水的同时,将配菜准备工作做好 土豆切小块 番茄切片 同时准备好葱姜蒜干辣椒

3、倒入油,平时炒菜的3倍。加入冰糖,待融化起泡后倒入焯水完毕的鸡肉(水注意倒干净)

4、鸡肉上色完毕,倒入蒜葱干辣椒和土豆一起翻炒

5、翻炒到土豆变软,倒一定量的水 同时放入三块咖喱膏

6、待汁变稠后倒入番茄青椒等,并加盐 鸡精 焖一段时间,入味和收汁

7、收汁到一定程度,起锅!完成
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚填精、益五脏等功效;可与首乌、油菜、冬瓜搭配;与海虾、鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、和胃、抗衰老等功效;可与豇豆、醋、牛肉搭配;与香雀、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、祛雀斑、抗癌等功效;可与蜂蜜、三文鱼、黄鱼搭配;与鲇鱼、海蟹、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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