| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1265克 | 麻酱素冷面热量/卡路里1614千卡 | |||

1、面条先蒸后煮,一定不能煮软了,劲道的时候就要捞出来,用橄榄油拌匀,拿到空调下吹冷~

2、胡萝卜和黄瓜切丝。。。刀功是我永远的痛~

3、绿豆芽开水汆烫至熟 捞起沥干 备用。

4、面条上铺好蔬菜们 点缀上秋葵~

5、花生酱加等量热水泄开,再加等量醋泄开,最好的办法就是顺时针搅拌。

6、最后泄好的酱是能成一条直线流下 且可以回缩成一滴 不会太稀或太稠。

7、淋上麻酱和红油,拌匀即可食用~
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、益精气、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、促消化等功效;可与羊排、莴笋、鳕鱼搭配;与茄子、山楂、樱桃相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、抗衰老等功效;可与木耳菜、土豆、豆腐搭配;与枇杷、辣椒、花生酱相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、利尿、治便秘等功效;可与韭菜、鸡肉、胡萝卜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消除疲劳、保护肝脏等功效;
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