| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 驴肉 | 克 | 725千卡 | 116千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 994克 | 驴肉丸子热量/卡路里847千卡 | |||

1、驴肉剁碎,青萝卜切片

2、用葱花爆锅,添水、盐

3、水开后下丸子,丸子快熟的时候放入青萝卜片

4、如果不希望萝卜的味道太重,可先不要盖锅,待沸腾几分钟后再盖锅。出锅前放入少于香菜。
驴肉的热量116千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴壮阳、安神去烦、补气养血等功效;与杏鲍菇、金针菇、平菇相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、预防骨质疏松、防止大脑老化等功效;可与紫菜、豆腐搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
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