扁豆焖面的热量/卡路里_扁豆焖面的做法

1、先将扁豆洗净，剔去两端的筋，掰成段或者切粗丝；土豆胡萝卜切小丁；香菇切片；
葱姜切成片，大蒜用刀拍散，然后再切成末；
炒锅中加入底油，用中火烧到7成热时，放入葱姜片炒出香味；
倒入扁豆，翻炒一会在放入土豆蘑菇等，翻炒2分钟后倒入清水，水量能没过扁豆即可；
2、加入酱油味极鲜拌匀，加盖用中火焖3分钟；
3、水开后，将锅里的汤汁盛出备用；
改成小火，将1/2量的面条码在扁豆上，淋上一层食用油，然后再码上另一半面条；注意！！面条最好使用新鲜手擀面！不是手擀面，也一定要新鲜面条哦！！！
浇上盛出的汤汁（汤汁分2，3次加入），汤汁不要没过面条哦，加盖用小火焖10分钟；
待汤汁收干后，撒上蒜末，用筷子轻轻挑拌，最后调入适量盐。
4、面条在焖的过程中需要吸收水分，否则口感会干硬。所以加盖焖时，要随时观察，及时添加汤汁；
做焖面一定要用小火，否则容易造成面条夹生，糊锅现象；最后面应该是蒸熟哒，而不是煮熟的才对。
蒜末一定要在面条熟了之后再添加，味道才更香。
5、好啦
6、成品图1
7、成品图2

扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增进食欲、增加食欲等功效；可与山药、鸡肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和中养胃、抗衰老等功效；可与醋、肥牛、豆角搭配；与石榴、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、增加食欲等功效；可与圆白菜、卷心菜、菠菜搭配；与猕猴桃、冬虫夏草、山楂相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、补肾养血等功效；可与茄子、紫菜、丝瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；

扁豆焖面的热量和减肥功效