| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 鸡米花热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡,相当于铺瓷砖363分钟消耗的热量270 | |||||
1、首先将鸡腿肉剃下，切成丁备用，不易过大。
2、泡入料酒中去腥，加盐，五香面入味。打一个鸡蛋，用蛋浆浸泡鸡丁。
3、面粉适量，水少量多次洒入面粉，搅成面疙瘩状。切忌水过多！不是和面！就像家常做疙瘩汤一样。
4、将鸡肉裹入面疙瘩中，尽量完全包裹，不要用手捏，否则炸出来会像鸡肉丸。
5、入油锅，炸至金黄，出锅。撒适量孜然，依据个人喜好可沾番茄酱，沙拉酱等。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、干辣椒、黄豆搭配；与鹅、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
