| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 原味酸奶 | 克 | 216千卡 | 72千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 酸奶芒果慕斯热量/卡路里307千卡 | |||
1、消化饼干碾碎,黄油加热至融化,倒入饼干碎末中搅拌均匀。倒入活底模中,用平底勺压平。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
2、芒果切半,一半用料理机搅拌成泥,一半切小方块备用。
3、芝士片隔水软化后加入芒果泥,酸奶,糖粉。搅拌均匀后倒入芒果丁,轻轻搅拌。千万避免把芒果丁也拌成芒果泥,不然成品切开会略不好看一些。
4、吉利丁片放入纯牛奶中,一起隔水软化至吉利丁完全融化。
5、融化后的吉利丁倒入步骤3中搅拌后,倒入铺好饼干的模具。

6、冰箱冷藏五个小时以上(视情况定,我放了一夜睡醒拿出来的)用吹风机吹模具的边缘可以帮助脱模。超清爽的芒果酸奶慕斯就做好了~
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、改善视力、防治近视等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与菠菜、巧克力、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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