| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 果酱夹心饼干热量/卡路里1823千卡 | |||

1、黄油切小块室温软化,加入糖粉搅拌至顺滑;

2、分次加入鸡蛋液,每加入一次用蛋抽打至均匀;

3、加入过筛的低筋面粉;

4、搅拌均匀;

5、把面团放入保鲜袋,放入冰箱中冷藏一个小时;

6、再从冰箱中拿出来用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片;

7、在面片上用模具印出需要的花朵造型, 同时在中间用小号裱花嘴刻掉花心部分;

8、将花朵饼干放入烤盘中, 放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约10分钟左右烤至表面金黄即可;

9、烤好的饼干放在干净的案板上放凉;

10、将草莓酱放入裱花袋中, 下面再煎个小口;

11、再没有镂空的一面中间挤上果酱;

12、再将镂空的花朵一面放上去按压紧即可;

13、好吃的”果酱夹心饼干“就完成了,

14、作为下午茶小点心招待客人真的很不错。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、去酒毒、和中益肺等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效;可与黄豆、西红柿、洋葱搭配;与茶叶、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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