| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干银耳 | 克 | 50千卡 | 261千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 223千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 银耳莲子羹热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于压腿109分钟消耗的热量150 | |||||
1、银耳冷水泡发洗净
2、新鲜莲子剥皮
3、锅里加适量清水放银耳大火烧开，转中火慢炖一个小时放红枣和葡萄干继续炖20分钟左右，最后加入莲子、枸杞、冰糖大火烧5分钟即可
4、冷藏后效果更佳，夏日解暑佳品
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强心安神、补脾止泻、治疗高血压等功效；可与木瓜、枸杞子、山药搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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