| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 番茄茄条热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于做饭42分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子切条，西红柿切块。为了不浪费番茄汁我是直接把西红柿削进碗里的。
2、葱蒜切碎备用
3、热锅加葱蒜爆香，可以多加些油一会儿茄子比较吸油。加切好的西红柿。翻炒出汁
4、加入茄条翻炒
5、翻炒均匀，加入盐，适量糖，适量水。待汤汁渐浓，茄条成透明状即可出锅。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、清热解暑等功效；可与北极虾、蛋黄、黄豆搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃消食、抗衰老等功效；可与黄鱼、福寿鱼、西兰花搭配；与白酒、皮皮虾、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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