| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 蒜香什锦西兰花热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于穿衣服45分钟消耗的热量120 | |||||
1、西兰花用手掰成小朵，然后用开水烫一下冲凉，沥干水份，藕，胡萝卜切片，百合，大蒜头拍碎
2、锅加热倒油放入蒜碎炒香后将所有食材下锅煸炒，洒一点点清水翻炒，加盐少许继续翻炒后加上水淀粉（少少的分次加，不能太厚）起锅前少加些蚝油就好喽。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗衰老、防癌等功效；可与金针菇、墨鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、促消化等功效；可与西瓜、绿豆芽、蜂蜜搭配；与木瓜、醋、山药相克，同食可能会引起不适；
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